J'ai la fève !

Vous souhaitez être le roi ou la reine le temps d'un repas ?
J'ai la solution avec ma galette qui ravira vos papilles avec sa délicieuse frangipane au parfum d'amande.
Très rapide à réaliser, elle est le point final idéal de vos dîners de janvier.

En voici la recette :

INGREDIENTS (pour 4 à 6 personnes) :

- 2 pâtes feuilletées
- 200 g de poudre d’amandes
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de beurre mou
- quelques gouttes d’extrait
d’amande amère
- 1 jaune d’œuf pour dorer
- 1 fève

PREPARATION :

• Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.

• Mélanger tous les ingrédients dans un saladier (poudre d’amande, sucre, œufs, beurre mou, extrait d’amande amère).

• Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève.

• Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords avec de l’eau.

• Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d’œuf (dilué dans un peu d’eau). Percer le dessus d’un trou pour laisser l’air s’échapper afin qu’elle ne se dessèche pas.

• Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ (surveiller la cuisson dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu’à 40 min si nécessaire).

Une petite photo en prime

`Régalez-vous et pensez à moi, je collectionne les fèves :-) !