L'atout chic : les mini cannelés au foie gras et noix

Désireuse de vouloir créer des petits apéritifs au foie gras, j'ai trouvé une recette qui charmé tout le monde : les mini cannelés au foie gras et noix.
Facile à réaliser et apparemment délicieux, je vous en délivre la douce recette.


INGREDIENTS (pour 4 personnes) :
- 10 g de beurre liquide
- 80 g de foie gras
- 5 cerneaux de noix
- 90 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- Sel, poivre
- 1 pincée de piment d'Espelette

PREPARATION :
- Couper le foie gras en tout petits dés
- Hacher les cerneaux de noix
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette
- Y incorporer la farine
- Ajouter le beurre liquide, saler et poivrer
- Incorporer la pincée de Piment d'Espelette
- Mélanger le tout
- Verser les noix et incorporer le foie gras
- Mélanger le tout très délicatement
- Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur
- Préchauffer le four à 180°
- Remplissez la moitié de chaque petit moule avec cette pâte
- Enfourner 10 à 12 minutes.
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Un apéritif idéal pour les fêtes de fin d'année. Bon app' et gros bisous !