Le dessert qui met tout le monde d'accord : les cookies !

Rares sont les personnes de mon entourage qui n'ont jamais goûté mes cookies. Je réalise, en effet, très souvent ce classique de la cuisine made in US. Et mon fils ne porte pas son nom pour rien, hein Cookie ?
Super simple à réaliser et tellement bon trempés dans un café ou un chocolat chaud, les cookies ravissent toutes les papilles.
Comme j'en ai préparé hier, je vous en donne la recette :

INGREDIENTS :
    - 500 g de farine
    - 1 sachet de levure
    - 100 g de sucre blanc
    - 200 g de sucre roux (cassonade)
    - 200 g de beurre fondu
    - 2 œufs
    - 2 tablettes de chocolat pâtissier (1 blanc et 1 au lait)
    - 1 pincée de sel

PREPARATION :
    - Préchauffer le four à 200°.
    - Dans un grand saladier, mélanger farine, levure, sucre et sel
    - Dans un bol, faire fondre le beurre au micro-onde et ajouter les œufs battus. Bien mélanger.
    - Ajouter cette préparation à la première d’un seul coup.
    - Couper le chocolat en pépites et les ajouter à la préparation.
    - Mélanger.
    - Façonner les cookies (6cm de diamètre et 1cm d’épaisseur).
    - Les disposer sur la plaque du four sur du papier sulfurisé en les espaçant.
    - Les enfourner 10 min à 200°.
    - Les laisser refroidir avant de les décoller.

Bon appétit les loulous et régalez-vous !